Tipos de placas de gas, precios, ventajas e inconvenientes

Cuando buscas la placa de gas perfecta para tu cocina, es fundamental conocer los diferentes tipos disponibles en el mercado para asegurarte de que eliges la que mejor se adapte a tus necesidades y preferencias culinarias. Aquí te explico los principales tipos de placas de gas:

Placas de cocina por tipo de combustible

Placas de cocinas a gas

Lo que hace que la cocina a gas sea popular es su combinación de eficiencia y facilidad de uso. La llama de gas se distribuye de manera uniforme sobre la superficie de cocción, lo que facilita la preparación de alimentos. No obstante, es crucial controlar el nivel de la llama para evitar que los alimentos se adhieran a la superficie.

Ventajas de la Cocina a Gas	Desventajas de la Cocina a Gas
Combina economía y facilidad de uso.✅	La limpieza es menos sencilla y requiere desmontar los quemadores.❌
Calienta de forma uniforme y rápida.✅	El control de la temperatura no es tan preciso como en otros tipos de cocinas.❌
Permite el uso de utensilios de cocina diversos.✅	Es necesario estar atentos a reemplazar la bombona de gas butano cuando se agote.❌
Es la opción más barata y consume menos energía, emitiendo menos CO2.✅

Placas de gas butano o propano

Para hablar de las placas de gas de gas butano las vamos a comparar con las placas de gas natural que son las más comunes.

Funcionamiento: Ambas funcionan de manera similar, pero requieren una pequeña modificación para adaptarse al tipo de gas. Las placas de gas butano necesitan cambiar la bombona regularmente, mientras que las de gas natural no tienen este requisito.
Comodidad: Las placas de gas natural no necesitan cambiar la bombona, ya que obtienen gas de forma continua según las necesidades. En cambio, las de gas butano requieren reemplazar la bombona periódicamente, lo que puede resultar más incómodo.
Precio: Aunque el consumo puede ser similar, las placas de gas butano suelen ser más económicas inicialmente. Sin embargo, considera también el precio y la duración de las bombonas de gas butano en comparación con el suministro continuo de gas natural.
Consumo: Ten en cuenta tu consumo total de gas, incluyendo el uso para la placa de cocina y el calentador de agua. Dependiendo de tus necesidades, puede que el gas natural resulte más rentable a largo plazo.

Por estilo

Placas de gas modernas

Si estas buscando una placa de gas moderna las placas de inducción, también conocidas como vitrocerámicas de inducción, son consideradas la opción premium dentro de las vitrocerámicas debido a la forma en que generan el calor.

A diferencia de las vitrocerámicas convencionales, las placas de inducción no emplean resistencias eléctricas. En su lugar, crean un campo magnético que calienta directamente el recipiente metálico. El cristal de la placa de inducción permanece fresco, ya que solo transfiere calor al recipiente, lo que la convierte en una opción más segura que las vitrocerámicas tradicionales.

Ventajas de las Placas de Inducción	Desventajas de las Placas de Inducción
Calientan más rápido que las vitrocerámicas tradicionales.✅	Solo funcionan con sartenes y cacerolas magnéticas, lo que limita la elección de los utensilios de cocina.❌
Son más seguras ya que el cristal de la placa permanece frío y solo transfiere calor al recipiente.✅	Son más caras que las vitrocerámicas tradicionales, siendo su precio mayor cuanto más novedosas sean.❌
Algunas placas de inducción ofrecen características adicionales, como medidores de temperatura.✅
Son fáciles y rápidas de limpiar, ya que el cristal se mantiene frío y solo necesitan un paño para limpiarlo.✅

Placas de gas retro

Si estas buscando una placa de gas estilo retro las vitrocerámicas radiantes,son una gran elección, siendo las más antiguas y frecuentes en el mercado, están constituidas por un cristal vitrocerámico y una fuente de calor compuesta por resistencias eléctricas.

Su modo de funcionamiento es directo: las resistencias se calientan y irradian calor alrededor, lo que provoca que cualquier objeto en contacto con el cristal vitrocerámico se caliente.

Ventajas de las Placas Vitrocerámicas Radiantes

Se pueden utilizar utensilios de cocina de cualquier material, incluido barro.✅
Su precio es más bajo que el de las placas de inducción.✅
Conservan el calor residual, permitiendo terminar de cocinar con la placa apagada.✅

Desventajas de las Placas Vitrocerámicas Radiantes

Tienen un tiempo de calentamiento más largo que las vitrocerámicas de inducción.❌
Son menos seguras que las vitrocerámicas de inducción.❌
Requieren cuidados y limpieza especializada con productos específicos para prevenir su deterioro.❌

Selección por marca

Placas de gas teka

Las placas de gas Teka son conocidas por su calidad y durabilidad. Teka ofrece una variedad de placas de gas que combinan diseño moderno con funcionalidad eficiente. Estas placas están diseñadas para proporcionar un rendimiento óptimo y una cocción precisa. Con características como quemadores de diferentes tamaños y potencias, encendido eléctrico integrado y controles ergonómicos, las placas de gas Teka son una opción popular para cocinas domésticas y profesionales.

En la sección de abajo de CalderaWorld podrás encontrar algunos modelos recomendados de la marca Teka y de otras marcas también muy bien valoradas.